화려함 대신 정성 담았다…안효섭X장률X홍화연 사골육수 같은 ’파이널 테이블‘ [종합]

[포토]파이널 테이블, 최고입니다!

화려하진 않지만 오랜 시간 정성이 담긴 사골 육수 같은 드라마가 온다. 배우 안효섭 주연 ‘파이널 테이블’이 예능과 드라마를 넘나드는 신선한 형식으로 안방극장을 찾는다.

22일 서울 구로구 더링크호텔 서울에서 JTBC 새 토일드라마 ‘파이널 테이블’ 제작발표회가 진행됐다. 행사에는 배우 안효섭, 홍화연, 장률, 연출과 극본을 맡은 김도훈 감독이 참석했다.

‘파이널 테이블’은 최고의 한국인 요리사를 뽑는 ‘더 테이블: K 셰프 2026’ 대회를 위해 전 세계에서 모인 한국인 셰프들이 벌이는 화려한 음식과 기막힌 사연들의 향연을 담은 드라마다. 안효섭은 극중 전설이라 불리는 천재 셰프지만, 출신과 소속 등 모든 것이 베일에 가려진 강한을 연기했다.

[포토]배역 소개하는 안효섭

[포토]안효섭-홍화연, '파이널 테이블'로 만났어요

안효섭은 “전문직이니까 허점이 없어야겠다는 생각을 했다. 칼질, 웍질 플레이팅이 빈틈 없어야 한다고 생각했다. 채소를 버리는 게 너무 아까울 정도로 짧은 시간이지만 열심히 연습했다”고 캐릭터 준비 과정을 전했다.

작품을 선택한 이유에 대해서는 “책에 감독님의 삶이 담겼다고 생각한다. 오래 겪으신 경험과 관록들, 생각들이 다양한 감정선으로 굉장히 많은 신에 여러 인물의 성격과 상황에 녹아있다”고 했다.

작품을 요리로 표현한다면 ‘잔치 국수’라고 했다. 안효섭은 “어렸을 때 어머니가 바빠서 일을 나가시면 잔치국수를 만들어 국물과 면을 따로 놔두셨다. 내가 말하고 싶은 건, 우리 작품은 따뜻한 엄마의 밥상같다. 화려하지도 않고 완벽하지도 않다. 하지만 어머니의 정성이 느껴지고 어머니가 만들었던 시간들, 내가 맛있게 먹었던 추억이 이 작품에도 녹아있다고 생각한다”고 전했다.

[포토]질문에 답하는 장률

[포토]장률 정유진 홍화연 안요섭, 요리만큼 화려한 비주얼

장률은 극중 천재 셰프인 강한(안효섭)의 라이벌 차우진으로 분했다. 장률은 “촬영 들어가기 전 한 달에서 두 달 가까이 매일 2시간씩 셰프님과 수업하며 칼질, 웍질을 배웠다. 도구를 다루는 게 정말 어렵구나 싶었다”고 밝혔다. 호흡을 맞춘 안효섭의 요리 실력을 두고는 “저도 열심히 했는데 냉정하게 안효섭은 더 열심히 한 것 같다”고 극찬했다.

장률은 “안효섭과 라이벌 연기한다는 생각에 너무 설렜다. 기쁘게 참여했다. 막상 현장에서 만나면 너무 부드러운 사람이라 무장해제 되더라. 계속 웃음이 났다. 근데 연기는 해야 하고, 반대로 행동해야 하느라 힘들었다”고 털어놨다.

홍화연은 극중 폐업 위기에 처한 아버지의 레스토랑 ‘파밀리아’의 홀 매니저였으나 어떤 사건으로 인해 셰프가 되려고 하는 최송이 역을 맡았다. 전작 ‘당신의 맛’에서 셰프 역할을 한 차례 소화한 적 있었던 홍화연은 “‘당신의 맛’에서는 그때 이미 스타 셰프였다”며 “이번 작품에선 성장하는 모습을 보여줄 수 있을 것 같다”고 작품 선택 이유를 밝혔다.

연출과 동시에 극본도 쓴 김도훈 감독은 2014년부터 작품 구상을 시작해 10여 년 넘도록 공들인 끝에 시청자 앞에 작품을 선보일 수 있게 됐다. 그 사이 ‘흑백요리사: 요리계급전쟁’ 등 다양한 요리 서바이벌이 대중에 소개된 상황에 대해 김도훈 감독은 “부담이 없다면 거짓말”이라면서도 “준비를 내가 더 먼저 했는데 얘기 나오니까 속상하다”고 솔직한 심경을 털어놨다.

그는 이어 “‘흑백요리사’가 한국의 미식에 관한 관심을 한 단계 업그레이드 해놨고, 그런 토대에서 우리 드라마를 선보이는 거라서 감사한 마음”이라며 “다만 ‘흑백요리사’는 ‘흑백요리사’대로 봐주시고, 우리 작품의 결은 좀 다르니 각각 즐겨주시길 바란다”고 당부했다.

‘파이널 테이블’은 오는 24일 오후 10시 40분에 첫 방송된다.